QuímicaRecipientes de fermentación

La fermentación industrial es el proceso de descomponer substancias orgánicas y re-ensamblarlas para producir otros compuestos químicos. Combustibles alternativos como etanol y químicos como metanol y un amplio rango de ácidos pueden desarrollarse usando este proceso. La fermentación química toma lugar en grandes tanques llamados fermentadores en un proceso que puede ser aeróbico o anaeróbico.

Reto

Dependiendo del tipo de recipiente de fermentación y el medio que se procese, el controlador de nivel regularmente tiene que lidiar con agitación y aireación. Típicamente se generan espuma o burbujas pues los agentes de fermentación tienen propiedades surfactantes. Cuando se procesan ácidos, los controladores de nivel de contacto deben tolerar el medio tan agresivo.